Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn, nhà hàng, du lịch: lễ tân, đặt phòng, phàn nàn, buồng phòng, nhà hàng và hướng dẫn viên

Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn, nhà hàng, du lịch: học qua một ngày làm việc thật

Khoá Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn, nhà hàng, du lịch dành cho lễ tân, nhân viên đặt phòng, buồng phòng, phục vụ, pha chế, hướng dẫn viên và chủ cơ sở lưu trú nhỏ, trình độ tiếng Anh khoảng A2-B1. Bạn không học từ vựng rời rạc: bạn làm việc cùng đội ngũ Hoa Sứ Hospitality, một nhóm khách sạn hư cấu có khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng, khách sạn ven sông ở Hội An, biệt thự ở Phú Quốc, khách sạn phố cổ ở Hà Nội và một công ty lữ hành. Khách đến từ Úc, Đức, Singapore, Nhật Bản, Mỹ; mỗi người một giọng, một yêu cầu.

Học tiếng Anh nhà hàng khách sạn gồm những gì?

• Đặt phòng: loại phòng, loại giường, hướng nhìn, giá, đặt cọc, chính sách huỷ, khách không đến, đặt qua đại lý trực tuyến, đặt đoàn.
• Lễ tân và concierge: check-in, giấy tờ, giữ tiền đặt cọc trên thẻ, giới thiệu tiện ích, chỉ đường, đặt xe, check-out, giải thích hoá đơn.
• Xử lý phàn nàn: khung 5 bước, câu xin lỗi đúng mực, nói "không" lịch sự, đề xuất thay thế, chuyển cấp.
• Buồng phòng: đồ dùng trong phòng, trạng thái phòng, gõ cửa và chào khách, yêu cầu thêm đồ, giặt là, đồ thất lạc, báo hỏng hóc.
• Nhà hàng và quầy bar: đón khách, giới thiệu món Việt, gọi món, dị ứng, ăn kiêng, đồ uống, thanh toán, chia hoá đơn.
• Hướng dẫn viên: chào đoàn, lịch trình, quy tắc an toàn, thuyết minh điểm đến, xử lý khách lạc, trễ giờ, đổi lịch trình.
• Email và đánh giá trực tuyến: email trước khi khách đến, trả lời yêu cầu đặc biệt, báo giá đoàn, trả lời đánh giá khen và chê.

Điểm nhấn của khoá

• Hồ sơ Hoa Sứ xuyên suốt: cùng một nhóm khách và đồng nghiệp từ chương đầu đến dự án cuối. Gia đình Collins đặt phòng ở chương 2, nhận phòng ở chương 3, đi tour Hội An ở chương 7, nên tình huống nối tiếp nhau như một mùa làm việc thật.
• 8 hội thoại tiếng Anh viết riêng cho khoá, có âm thanh: họp giao ca, cuộc gọi đặt phòng, khách đến sớm khi phòng chưa sẵn sàng, khách phàn nàn tiếng ồn, gọi buồng phòng, bàn có khách dị ứng, dẫn tour phố cổ, họp rà soát đánh giá. Mỗi bài có quiz nghe, kịch bản và cụm câu dùng lại.
• 8 bài phát âm thuật ngữ có âm thanh, nghe và nói theo.
• Học chủ động ngay trong bài: mỗi bài đọc có mục tiêu rõ, câu kiểm tra nhanh, thẻ lật hoặc bài xếp nhóm và 3 điều cần nhớ để lưu vào Ôn tập.

Khoá có gì

• 50 bài học trong 9 chương, hơn 60 hình minh hoạ (quy trình, mẫu email, bảng so sánh, bảng tóm tắt một trang mỗi chương).
• Hơn 180 câu hỏi có lời giải; bài thực hành kịch bản đặt phòng, lời đáp cho khách phàn nàn, giới thiệu thực đơn, bài thuyết minh, trả lời đánh giá, đều có đáp án mẫu.
• Dự án cuối: bộ hồ sơ cho một ngày đông khách ở Hoa Sứ, có thang chấm 4 mức và bài mẫu đạt mức cao.
• Bảng thuật ngữ Anh - Việt tổng hợp và 25 lỗi Vietnglish hay gặp của người làm dịch vụ.

Ai nên học tiếng Anh chuyên ngành khách sạn, nhà hàng?

Lễ tân, nhân viên đặt phòng, concierge, buồng phòng, phục vụ, pha chế, quản lý ca ở khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng; hướng dẫn viên và nhân viên công ty lữ hành; chủ homestay, khách sạn nhỏ; sinh viên ngành du lịch, khách sạn. Doanh nghiệp có thể mua cho nhiều nhân viên theo số người học; liên hệ Vietdemy để được báo giá.

Khoá này khác khoá Tiếng Anh giao tiếp cơ bản thế nào?

Khoá Tiếng Anh giao tiếp cơ bản cho người đi làm giúp bạn nói chuyện hằng ngày ở mọi ngành. Khoá này dành riêng cho người làm dịch vụ lưu trú, ăn uống, lữ hành: câu chữ của quầy lễ tân, của bàn ăn, của xe đưa đoàn. Nếu bạn làm ở hãng bay hoặc sân bay, xem thêm khoá Tiếng Anh chuyên ngành hàng không.

Câu hỏi thường gặp

Tôi cần trình độ tiếng Anh nào?

Khoảng A2-B1: đọc được câu ngắn, nói được câu đơn giản. Mỗi bài có giải thích tiếng Việt, kịch bản bài nghe và câu mẫu kèm nghĩa.

Khoá có giúp thi chứng chỉ nghiệp vụ hay thẻ hướng dẫn viên không?

Không. Đây là khoá tiếng Anh chuyên ngành, không phải khoá nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng hay khoá ôn thi cấp thẻ hướng dẫn viên du lịch.

Tôi học được bao lâu?

Truy cập 365 ngày kể từ khi kích hoạt. Lộ trình gợi ý 6-8 tuần, mỗi ngày khoảng 30 phút; người đi ca có thể nghe bài trên đường đi làm và để phần viết vào ngày nghỉ.

Lưu ý

Hoa Sứ Hospitality, mọi khách sạn, nhà hàng, nhân vật, giá phòng và chính sách trong khoá đều hư cấu, viết riêng để luyện tiếng Anh. Khi làm việc, bạn theo chính sách và quy trình của nơi mình làm. Khoá có nhắc vài quy định của Việt Nam (khai báo tạm trú cho khách nước ngoài, không bán rượu bia cho người dưới 18 tuổi) để bạn diễn đạt đúng; đây là thông tin tham khảo, không phải tư vấn pháp lý. Khoá không cam kết kết quả thi, việc làm hay thu nhập. Hoàn thành khoá, bạn nhận chứng nhận hoàn thành do Vietdemy cấp.